各辖市（区）交通运输局、交通运输直属及代管企事业单位：
为认真贯彻落实中央、省、市关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的有关文件精神，大力弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，广泛深入开展“讲文明树新风”和道德领域突出问题专项教育治理活动，在全行业进一步营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，决定在全市交通运输系统深入开展文明餐桌行动。现将《市交通运输系统文明餐桌行动实施方案》印发给你们，请结合实际，认真组织实施。7月12日前，各单位将活动实施方案报局宣教处。
附件：1.市交通运输系统文明餐桌行动实施方案
2.市交通运输系统食堂文明餐桌标准
3.市交通运输系统文明餐桌行动参与单位汇总表
镇江市交通运输局
2013年7月5日
镇江市交通运输局 2013年7月5日印发
附件1：
市交通运输系统文明餐桌行动实施方案
为深入推进文明餐桌行动，在全系统进一步营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，现制订实施方案如下：
一、指导思想
以科学发展观为指导，以行业核心价值体系建设为根本，以提高干部职工文明健康素质和文明程度为目标，以文明进餐桌为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入干部职工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大干部职工的自觉行动。
二、活动范围
各辖市（区）交通运输局、交通运输直属及代管企事业单位食堂。
三、活动内容
扎实推进文明餐桌活动，在食堂醒目位置张贴文明餐桌宣传招贴画，所有餐桌上应设置“不剩饭不剩菜”提示卡，并利用单位电子屏、宣传栏等滚动发布文明餐桌行动宣传标语，营造节俭、卫生的用餐环境。大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提升服务品位，培育健康文明的餐桌文化。
四、工作要求
1.精心组织。各单位要加强文明餐桌活动的组织领导，建立健全活动的领导机构和组织网络，制定文明餐桌行动方案，实行长效常态管理，有效推进餐桌文明活动的开展。
2.营造氛围。广泛开展文明餐桌宣传活动，在文明单位网上在线发布“文明餐桌”倡议书，利用电子屏幕滚动播出“文明餐桌”倡议口号，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，营造“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动的浓厚舆论氛围。
3.务求实效。在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素，引导干部职工“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费”。严把食品安全关，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食用添加剂，提升食堂管理水平和文化品位。
附件:2：
市交通运输系统食堂文明餐桌标准
1．食堂环境干净整洁，达到卫生标准；
2．用餐人员用餐有序，无拥挤、无大声喧哗、无乱扔杂物、无随地吐痰、无剩饭剩菜等现象；
3．亮证营业，有《餐饮服务许可证》；
4．从业人员持健康证，卫生知识培训证上岗，有“五病”调离的相关制度和记录；
5．公共用品、用具消毒制度落实，有消毒设备、消毒措施和记录；
6．用餐人员进餐时，有公共餐具；
7．无出售过期、变质、伪劣食品记录；
8．食堂内张贴有“不剩饭不剩菜”等文明餐桌宣传内容，有文明餐桌温馨提示、道德格言；
9．用餐人员知晓创建全国文明城市和文明餐桌行动。
附件3：
市交通运输系统文明餐桌行动参与单位汇总表
填报单位（盖章）：
填报人： 联系电话： 填报时间： 年 月 日
| 单位 总数 |
参与单位总数 |
参与比例 |
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| 序号 |
单位名称 |
详细地址 |
联系人 |
联系电话 |
备注 |